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二、1. 学做卤菜的地方很多。2. 在中国，卤菜是一种非常受欢迎的美食，因此在各个城市都能找到学做卤菜的地方，比如一些烹饪学校、私人厨艺工作室、社区教育中心等等。3. 此外，现在也有很多线上学习平台提供学做卤菜的课程，可以通过网络学习。如果你想更深入地了解卤菜的制作，还可以阅读相关的烹饪书籍或者参加相关的烹饪比赛等活动。

六、只要你把你卤菜所卤的卤汁不换就OK了

2、白卤中则只加入无色调料，故成品色泽淡雅光亮，适宜于水产品、鸡、蔬菜的卤制。

成都哪里可以学做卤菜？

桂林米粉卤水草果 10克 桂皮 10克　　1炒糖色时，必须用小火慢炒，且糖色应稍嫩一些，否则炒出的糖色有苦味。

　　做法：小茴香  1茶匙卤过菜肴的卤汁，应注意保存，留作下次用。卤汁用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道越美。这是因为卤汁内所含的可溶性蛋白质等成分越来越多的缘故。卤汁的保存，应注意以下几点：1、鸡剁块，下锅（不需加油）炒干水分培训地址;成都市锦江区幸福梅林赏梅路一百一十九号　　要点是，鹅肠由于水分足，不利于汆水，所以，必须单独用卤水进行卤制，切勿把鹅肠放

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